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盘点家常素汤做法大全让你在家轻松做出美食呢

作者:  来源:  日期:2021年09月17日

盘点家常素汤做法大全让你在家轻松做出美食

圆白菜用来做汤也是很好喝的,今天给大家推荐一道做法极为简单的圆白菜汤,是一款很好喝的清淡素汤。

原料:圆白菜200克,大葱、生姜、花椒、盐、香油、鸡精、植物油各适量。

2002年以来 准备:圆白菜切丝或用手撕成小片。葱切碎花,生姜切成末。

做法与步骤:

1、锅里倒点植物油,油热后放点花椒炸香,捞出扔掉不用。接着放葱花、姜末炸香,再放圆白菜翻炒均匀。

2、加入适量清水,烧开后放盐、鸡精调味,关火后淋点香油就可以了。

这种圆白菜汤的做法最为简单,但喝起来清淡鲜美,味道还是不错的,大家还可以加点虾米、豆腐、粉丝之类的配菜。

洋葱可凉拌,可炒食,还可以做成洋葱汤。今天给大家介绍一种最简单的洋葱汤做法,清淡好喝,最适合搭配咸面包一起食用。

原料:洋葱200克,素高汤适量,干红辣椒1只,香菜、胡椒粉、油、盐各适量。

准备:洋葱去皮后洗一下,切丝。干红辣椒切丝,香菜切碎。

做法与步骤:

1、锅倒油烧至五六成热时,放入洋葱、干红辣椒翻炒,炒至洋葱丝出香味,呈深棕色就可以了。

2、倒入素高汤,烧开后放盐、胡椒粉调味即可停火,出锅前撒入香菜。

菠菜豆腐汤是一道很经典的清淡家常汤品,做法简单而又营养丰富。但是,要做出好喝又有益于健康的菠菜豆腐汤,关键是要将菠菜先焯一下,去掉其中的草酸。

豆腐的处理:

豆腐洗净,切细条、薄片或小块均可。烧一锅水,水中放点盐,烧开后放入切好的豆腐焯烫几分钟,捞出沥水备用。如果准备用内酯豆腐,不必焯水,可以直接使用。

菠菜的处理:

将菠菜择洗干净,可以去根,也可以不去根,根据自己的喜好决定吧,因为菠菜根的营养也很丰富的。利用焯豆腐的水,烧开后放入菠菜焯烫1分钟左右,然后捞出过凉后,沥水备用。

菠菜豆腐汤做法一

原料:菠菜250克,豆腐300克,植物油15克,盐、味精各适量。

做法:炒锅倒少许油烧热,放入豆腐煎炒片段,加适量水烧开,放入菠菜,加入盐、味精调味即可。如果喜欢,出锅前可以滴少许香油。

菠菜豆腐汤做法二

原料:菠菜200克,豆腐50克,猪瘦肉15克,盐、香油少许。

标签:家常素汤做法大全

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