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搭配面包机自制水萝卜扇贝丁水饺不仅北方人计划

作者:  来源:  日期:2021年09月16日

搭配面包机自制水萝卜扇贝丁水饺,不仅北方人,南方人也爱了

饺子是中国传统食物,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了,一直以来深受大家喜爱~

饺子也是北方人必不可少的春节食品之一,人们常常在里面放不同的馅料,例如花生、红糖等等,不同的馅料分别对应不同的寓意,今天介绍的是“水萝卜扇贝丁水饺”扇贝味道十分鲜嫩,无论北方人还是南方人都喜欢吃的一款饺子,赶快学做起来吧!

水萝卜扇贝丁水饺

主料:

中筋面粉500g、常温水250g

盐2g、水萝卜3根、扇贝丁200g

2009年7月 猪肉馅200g

辅料:

葱花适量、姜末适量、料酒适量

生抽适量、鸡精适量、味精适量

十三香适量、盐适量、色拉油适量

根据个人口味调整辅料分量

@非儿

制作过程:

1.面包桶放250g水,倒入500g中筋面粉和2g盐

2.选择imix程序,揉面20分钟

3.水萝卜3根去头尾、去须子的地方去皮

4.插成丝

5.进开水锅烫3分钟,捞出过凉

6.挤干水分,稍微切一下即可

7.扇贝丁200g洗净,切成大块的丁

8.准备适量葱花和姜末

9.猪肉馅200g放盆中,加料酒和生抽拌匀

10.加葱花和姜末,加鸡精、味精、十三香、盐拌匀

11.加色拉油拌匀

12.加入切好的扇贝丁拌匀

13.取出揉好的面团,面板上撒手粉,揉成光滑的面团

14.下剂,压扁,擀成圆皮

15.包入馅料,捏成饺子的形状

16.下开水锅,放少许盐,煮熟即可

本文相关词条概念解析:

水萝卜

一、水萝卜,商陆的别名之一,系商陆科商陆属多年生宿根草本植物,生于路旁疏林下,或栽培于庭园。多年生大草本,高可达1米余。根数条,纺锤状或胡萝卜状。茎方形,有沟纹。聚伞圆锥花序大而疏散,通常在各轴上有腺毛,小聚伞花序常回分枝,总花梗长厘米;花梗略短;花萼长毫米,5裂几达基部,裂片圆形,覆瓦状排列,边缘膜质;花冠褐紫色,长毫米,上唇明显长于下唇;退化雄蕊近于圆形。蒴果卵形,长8一9毫米。分布于陕西、河北以南各省区,西至四川及贵州。生海拔1700米以下的溪边、丛林及高草丛中,亦有栽培。根药用,滋补。二、同时,它也是蔬菜萝卜的同名同物。

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