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肉类消费注意这些安全提示物业

作者:  来源:  日期:2022年01月15日

肉类消费注意这些安全提示

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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近日,福建高级法院公布多起保护消费者权益典型案例,其中包括两起倒卖、销售病死猪肉的犯罪案例,两起案件共销售病死猪肉达到2000多吨。据报道,犯罪份子将病死猪肉大量销往厦门、福州、泉州、江苏无锡、浙江金华、河南商丘、湖南韶山、四川射洪、广东深圳等地,一些食品公司、冻肉批发商、卤料生产商等长期大批量采购这些病死猪肉。

肉类质量涉及到几乎每个家庭的食品安全状况,而近年来曝光的相关事件也时常见诸媒体,如牛羊肉掺假、瘦肉精、抗生素使用等问题无不牵动着监管部门和百姓的神经。下面中国经济就针对一些食用肉类方面的安全问题进行一些提示。

原标题:北京市区居民殡葬费用平均8万 首先,在食用肉类的时候,避免食用一些特定的部位是最容易做到的有利于健康的举措。一般建议不要食用肉类的以下部位:鱼“黑衣”、禽“尖翅”、猪脖子的肉疙瘩、鸡头、禽类的脖子、畜的“三腺”(甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺)、羊“悬筋”、兔“臭腺”。这些部位或器官往往含有类脂质、溶菌酶、病菌和病毒、重金属、高胆固醇和病变组织,或者有异味,因此不宜食用。

第二,加工程度越深的肉类潜藏的不安全因素可能越多。前文提到,一些食品公司、冻肉批发商、卤料生产商等长期大批量采购病死猪肉用于肉类食品的生产。因此建议消费者,与火腿肠、罐头等已加工肉类食品相比,要多食用新鲜肉类,尤其应首选冷却肉,其次是热鲜肉和冷冻肉。与新鲜肉类相比,由于不容易在外观、气味等方面辨别质量

,加工食品更容易为不法分子或无良摊贩使用劣质肉提供可乘之机。另即使是正规产品,火腿肠、罐头等肉类食品中复合磷酸盐、防腐剂、着色剂、淀粉等添加剂也会对消费者身体健康造成或多或少的影响。那么在挑选生肉的过程中,消费者应注意什么呢?新鲜肉的一大重要特点是:指压后的凹陷能立即恢复。而不新鲜的肉类在指压后的凹陷恢复较慢,甚至不能完全恢复。至于在消费的过程中选择正规的市场、餐馆等最基本的常识就不多赘述了。

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