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酿辣椒的做法大全介绍三种不同的方法制作美呢

作者:  来源:  日期:2021年09月18日

酿辣椒的做法大全介绍三种不同的方法制作美味的酿辣椒

酿辣椒是以猪肉和辣椒为主料的一种清真菜、客家菜,具有缓解消化不良,清热解毒,健脾开胃等功效,酿辣椒是四川省一道以青椒为主要原料的汉族传统名菜...

酿辣椒是以猪肉和辣椒为主料的一种清真菜、客家菜,具有缓解消化不良,清热解毒,健脾开胃等功效。酿辣椒是四川省一道以青椒为主要原料的汉族传统名菜,属于川菜系。以猪肉,青椒等为食材。味鲜香,稍带辣,呈绿色,四季均宜。做法一酿青椒是一道四川名菜,其主要材料是青椒(15只)、猪肉(250克)、地栗(40克)、开洋沫、火腿(或鸡肉)(12.5克)、鸡蛋(1只)、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜沫、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤。做法一制作材料主料:辣椒(青,尖)500克辅料:豆腐(南)350克,鸡蛋50克,淀粉(蚕豆)20克调料:盐8克,味精2克,胡椒粉2克,花生油35克制作方法1.把青椒原个洗净,切去椒蒂近部分,挖去椒籽;2.把豆腐捣烂;3.鸡蛋打散;4.豆腐泥、鸡蛋、豆粉等搅拌成馅;5.然后酿于辣椒内,摆在碟中,上笼蒸熟;6.净锅烧热花生油少许,下汤汁、味精、生抽烧滚;7.再以豆粉水勾芡,取出淋在蒸熟的青椒上即成。

酿辣椒是以猪肉和辣椒为主料的一种清真菜、客家菜,具有缓解消化不良,清热解毒,健脾开胃等功效,酿辣椒是四川省一道以青椒为主要原料的汉族传统名菜...

对我的计算机技术的专业知识的学习) 做法二材料红色、绿色尖椒250克,瘦肉约200克,干香菇6朵、干鱿鱼半只,生粉约20克,油、盐、酱油少许。做法1、香菇和鱿鱼用温水浸泡约1小时后切成小粒。2、瘦肉剁碎,加入香菇、鱿鱼粒和生粉,放适量盐和酱油和成肉馅。3、尖椒洗净切段,将内里的辣椒子淘干净。注意:辣椒内表面不要沾水,沾了水粘不上肉馅。4、将肉馅酿入尖椒段中。5、放适量的油入锅中烧开,调中小火,放酿好的尖椒入锅煎,肉贴锅面,煎10分钟后加约100ml的水加盖焖熟即可。

酿辣椒是以猪肉和辣椒为主料的一种清真菜、客家菜,具有缓解消化不良,清热解毒,健脾开胃等功效,酿辣椒是四川省一道以青椒为主要原料的汉族传统名菜...

做法三:1.尖椒去头去籽,把尖部开个小口备用2.拌肉馅,猪肉切末加十三香、葱花、少许酱油加保鲜膜腌制一下3.分过后加蛋清拌匀4.均匀灌入尖椒内部,尖部开小口方便汁液流出也可以排出空气使其肉馅灌得更满5.这部是封口工作,把头部蘸淀粉6.拿着尖部下油锅炸,使其头部肉馅封口,一会儿料理的时候肉馅不宜脱出7.下油锅,慢火,放酱油、糖、食盐慢火焖制8.焖10分左右尖椒外皮已经软了,内部馅料也熟透了就可以出锅了9.解剖一个,内部肉馅够足吧,拌着汤吃,好吃,下饭。小贴士肉馅腌制一下使其入味,尖部记得开小口可以帮助排出空气方便灌入肉馅,上不先用淀粉封口肉馅不宜脱出,慢火焖制!

标签:酿辣椒的做法大全

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